Mousse de chocolate blanco

jueves, 4 de mayo de 2023



Hoy os traigo una variante de la mousse tradicional de chocolate negro...una mousse de chocolate blanco que hará las delicias de todos, grandes y pequeños.
Un postre fácil, rápido y económico, de textura suave y esponjo y con un sabor perfecto para los paladares más golosos.

Además, lo bueno que tienen estos postres es que podemos hacerlos con antelación y tenerlos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
Puedes acompañarlo de fruta fresca o de nata montada y trocitos de chocolate negro, como más te guste a ti. Yo lo he acompañdo de frutor rojos.
Y si te ha gustado esta mousse, te recomiendo que veas también la mousse de vainilla, o la mousse de stracciatella rápida.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:
Para 6 copas:
     -   2 huevos

     -   300ml de nata para montar
     -   150g de chocolate blanco
     -   50g de azúcar 
     -   1 pizca de sal
     -   frutos rojos para decorar
Montamos la nata hasta que esté consistente y la reservamos.
Separamos las claras de las yemas de los huevos. Las claras las montamos a punto de nieve con una pizca de sal.

Se derrite el chocolate al baño maría o al microondas.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Le añadimos a las yemas el chocolate derretido y mezclamos hasta que se integren bien.
Añadimos primero la nata montada y mezclamos bien y por último las claras montadas  con movimientos envolventes, hasta integrarlas todas y no queden grumos.

Echamos la mousse en los cuencos que vayamos a utilizar y dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 4 horas. Mejor hasta el día siguiente.

Decoramos con fideos de chocolate o frutas del bosque, o nata montada, lo que os guste.
Qedan tan ricoas ue se acabarán en un momento. Te invito a probarla.

¡Y está riquísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

5 comentarios

  1. Hola! muchas gracias por la receta, tiene una pinta increíble. Me la apunto, que ahora con el buen tiempo me apetecen este tipo de postres. Besos

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  2. Aunque no soy fan del chocolate blanco esta mousse estoy segura me gustaria y tomo nota para probarla, besos

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  3. Hola Julia!. Ha de estar buenísimo, bien fresquito excelente postre.
    Un fuerte abrazo.

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  4. Soy más de chocolate negro pero a este tampoco le digo que no.
    Delicioso Julia ♥

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  5. It looks so yummy, something I will try
    https://www.melodyjacob.com/

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